当地时间2023年4月29日上午，匈牙利赛格德大学孔子学院国际中文教育志愿者参加了赛格德“五一美食节”活动。为了让更多当地民众及国际游客感受中国餐饮文化的独特魅力，老师们为本次烹饪表演做了充分准备。今年的“美食节”活动既包括美食体验，也设置了丰富多彩的文化和娱乐活动。
赛大孔院志愿者教师们则在中国美食“本土化”上下足了功夫，积极探索中、匈美食的融合，她们就地取材，在当地市场购买优质肉类产品，同时自备中国香料，并以江西名菜“红焖肉”的制作过程为例，向观众展示了中式烹饪方法，来自孔院教学点Zoltánfy小学的中文教学助教则在一边向围观的游客讲解这道菜品的制作步骤。香气四溢的焖肉吸引了大量游客前来品尝，大家都对焖肉的鲜嫩美味赞不绝口。
赛格德代斯克区区长拉西奧·基拉利（Lászió Király）与志愿者教师们进行了交谈，在品尝了她们制作的美食后，拉西奧·基拉利（Lászió Király）表示希望赛大孔院以后可以向当地民众介绍更多中国美食文化。活动最后，主办方还特别邀请志愿者教师们品尝了匈牙利名酒帕林卡，并为中国美食摊位颁发了奖品。
此次本土化中式美食体验，为当地民众了解中国饮食文化打开了一扇新的窗口。夏日将至，赛格德将开展一系列城市活动，孔院将策划更多文化活动积极参与其中，为当地民众展示真实、立体的中国形象。
